迎合富有的旅行者的需求
以阿拉伯联合酋长国为主，中东也快速地掀起了饭店建设的热潮。迪拜王子谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆，是阿拉伯联合酋长国国防部长和“迪拜开发与投资局”的负责人，他希望迪拜吸引的外国旅游者从2003年的524万人增加到2010年的1500万人。
目前，富有的旅游者到迪拜能够入住豪华的“阿拉伯大厦”(Burj Al-Arab)。这个超豪华酒店，宛如一艘巨大而又精美绝伦的帆船停泊在蔚蓝色的海边。它有直升机平台，有世界上最高的中庭。还有一个水下海味餐馆。在距离迪拜不远的另一个阿拉伯联合酋长国成员国阿布扎比，有最近开张的世界上最昂贵的旅馆“酋长国宫殿”(Emirates Palace)。它的造价大约39亿美元。像“阿拉伯大厦”一样，“酋长国宫殿”也有一个直升机平台，有100多个圆屋顶，其内部有世界上规模最大的金箔装饰。
就在一些高级旅馆相互比赛豪华与奢侈时，它们必须与一些新的，定价较低的饭店竞争。这些旅馆提供在五星级旅馆能够享受的一些高级服务。例如，喜达屋酒店集团计划在2008年创建它的高级品牌连锁店，为顾客提供价格适中的优质服务。
要求所有的饭店都达到拜迪的“阿拉伯大厦”和阿布扎比的“酋长国宫殿”的设计水平和设施水平似乎不可能。但为了进一步突出自己的品牌，在一个竞争不断激化的环境中生存下去，所有的饭店经营者，必须关注未来商务旅行者和休闲旅行者期望的是什么。
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