日前,位于东马沙巴州的香格里拉丹绒亚路酒店获得了马来西亚规格及工业研究局(SIRIM)授予的ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP食品安全MS
1480:99认证,成为马来西亚首家获此双料认证的酒店。
ISO22000食品安全管理体系认证着重强调食品管理部门划分、食品流通、食物源性疾病及防范措施、危及分析与关键控制点(HACCP)、污染物控制、时间及温度控制、食品分类、食品卫生环境、个人卫生状况、控制手段、监管纠正机制,以及检验与确认环节等。该认证还要求食品安全管理体系能够把沟通互动、系统管理、前提方案和HACCP原则充分结合起来,以保证食品供应链自始至终的安全可靠。
ISO22000食品安全管理体系认证着重强调食品管理部门划分、食品流通、食物源性疾病及防范措施、危及分析与关键控制点(HACCP)、污染物控制、时间及温度控制、食品分类、食品卫生环境、个人卫生状况、控制手段、监管纠正机制,以及检验与确认环节等。该认证还要求食品安全管理体系能够把沟通互动、系统管理、前提方案和HACCP原则充分结合起来,以保证食品供应链自始至终的安全可靠。
